Friggitoria

La friggitoria campana è un’istituzione culinaria che affonda le radici nella tradizione gastronomica della città di Napoli e della sua provincia. Questi luoghi, spesso piccoli e senza pretese, sono un vero e proprio paradiso per gli amanti dei sapori fritti e croccanti. Le friggitorie napoletane offrono una vasta selezione di delizie fritte, che vanno dalle classiche frittelle di verdure ai fritti di mare e di carne.

Uno dei piatti più amati e diffusi nelle friggitorie napoletane è la montanara. Si tratta di una pizza lievitata, fritta e condita con pomodoro, mozzarella, basilico e olio extravergine d’oliva. La base fritta conferisce alla montanara una consistenza croccante all’esterno e soffice all’interno, mentre gli ingredienti freschi e di alta qualità rendono ogni morso un’esplosione di sapori.

Ma non è tutto: nelle friggitorie napoletane è possibile trovare anche una vasta selezione di fritti di mare. Calamari, gamberi, alici e seppie vengono impanati e fritti per ottenere una croccantezza dorata, che si unisce al sapore delicato dei frutti di mare. Questi fritti di mare sono spesso serviti con una spruzzata di limone fresco e accompagnati da una selezione di salse, come la salsa tartara o la salsa aioli, per esaltare ulteriormente i sapori.

Vieni a scoprire la vasta selezione di fritti di mare e di terra presso la nostra struttura.